дорогие друзья большой-большой привет готовим замечательные аппетитные лепешки с очень вкусной сочной начинкой идеальные лепешки для пикника начнем с приготовления теста тесто самые элементарные мука и кефир здесь у меня 250 граммов муки добавляю половину чайной ложки соли вливаю 200 миллилитров кефира мне кефир 32 процентов жирности и замешиваю тесто сейчас сначала буду вымешивать лопаткой а потом уже когда будет неудобно буду вымешивать руками немножко помесили и добавляем столовую ложку растительного масла и вымешиваем тесто до однородности должно получиться очень мягкая чуть-чуть липнущее к рукам тесто тесто полностью собралось в шараге перехожу на доску для удобства и не ног 5 по вымешиваю тесто [музыка] вот такое в итоге получается тесто очень очень мягкая приятная слегка совсем ну практически не липнет к рукам добавлять больше муки точно не нужна я его уберу пока в пакет пусть оно полежит отдохнет пока мы займемся начинкой большой пучок зеленого лука на режем помельче и так готовим непосредственно начинку вот раньше почему-то так не делала вот таким образом начинку получается особенно вкусной зеленую губку улучшается очень нежным и сама начинка сочный в общем нет итак очень понравилось уже дважды были на пикниках делаю такие лепешки отправляю лук на сковородку на сковородку налила немного растительного масла и сюда же сразу вбиваю 3 яйца начинку хорошенько подсолив даю яйцам чуть-чуть схватиться перемешиваю делаем такую яичницу-болтунью но вместе с зеленым луком возвращаемся к тесту тесто полежало стала еще мягче чтобы не подсыпать больше муки я стол смажу растительным маслом и само тесто слегка смажу формируем колбаску делим на шесть частей беру кусочек теста скалка нам даже здесь не понадобится прямо руками вот таким образом растягиваю в лепешку расплющиваю в серединку кладем столовую ложку начинки с горочкой и теперь наверху хорошенько соединяю залепляй у теста здесь сверху если появились излишки теста их можно убрать чуть-чуть [музыка] хорошенько залепляем и затем аккуратно расплющиваем небольшую лепешечку чтобы лепешка была более тонкой а вот так лепешки подготовлены осталось их обжарить сковородку у меня хорошенько разогрелась налила немного растительного масла и отправляю обжариваться лепешки швом вниз жарим на среднем огне пока не полотенца вот смотрите какие красавчики и ароматы но вот с другой стороны тоже позолотились можно снимать лепешки получаются очень вкусными с хрустящей аппетитной корочкой и сочной и нежной начинкой попробуйте приготовить и осле души желаю вам приятного аппетита ставьте лайки и подписывайтесь на канал до новых встреч пока-пока увидимся

Субтитры

Требуют ЕЩЁ и ЕЩЁ! Быстрые ЛЕПЕШКИ на Кефире.

дорогие друзья большой-большой привет готовим замечательные аппетитные лепешки с очень вкусной сочной начинкой идеальные лепешки для пикника начнем с приготовления теста тесто самые элементарные мука и кефир здесь у меня 250 граммов муки добавляю половину

чайной ложки соли вливаю 200 миллилитров кефира мне кефир 32 процентов жирности и замешиваю тесто сейчас сначала буду вымешивать лопаткой, а потом уже когда будет неудобно буду вымешивать руками

немножко помесили и добавляем столовую ложку растительного масла и вымешиваем тесто до однородности должно получиться очень мягкая чуть-чуть липнущее к рукам тесто тесто полностью собралось в шараге перехожу на доску для удобства и не ног 5 по вымешиваю тесто

[музыка] вот такое в итоге получается тесто очень очень мягкая приятная слегка совсем ну практически не липнет к рукам добавлять больше муки точно не нужна я его уберу пока в пакет пусть оно полежит отдохнет

пока мы займемся начинкой большой пучок зеленого лука на режем помельче и так готовим непосредственно начинку вот раньше почему-то так не делала вот таким образом начинку получается особенно вкусной зеленую губку улучшается очень нежным и

сама начинка сочный в общем нет итак очень понравилось уже дважды были на пикниках делаю такие лепешки отправляю лук на сковородку на сковородку налила немного растительного масла и сюда же сразу вбиваю 3 яйца

начинку хорошенько подсолив даю яйцам чуть-чуть схватиться перемешиваю делаем такую яичницу-болтунью, но вместе с зеленым луком возвращаемся к тесту тесто полежало стала еще мягче чтобы не подсыпать

больше муки я стол смажу растительным маслом и само тесто слегка смажу формируем колбаску делим на шесть частей беру кусочек теста скалка нам даже здесь не понадобится прямо руками вот таким образом растягиваю в лепешку расплющиваю

в серединку кладем столовую ложку начинки с горочкой и теперь наверху хорошенько соединяю залепляй у теста здесь сверху если появились излишки теста их можно убрать чуть-чуть [музыка]

хорошенько залепляем и затем аккуратно расплющиваем небольшую лепешечку чтобы лепешка была более тонкой, а вот так лепешки подготовлены осталось их обжарить сковородку у меня хорошенько разогрелась налила немного растительного

масла и отправляю обжариваться лепешки швом вниз жарим на среднем огне пока не полотенца вот смотрите какие красавчики и ароматы, но вот с другой стороны тоже позолотились можно снимать лепешки получаются очень вкусными с хрустящей

аппетитной корочкой и сочной и нежной начинкой попробуйте приготовить и осле души желаю вам приятного аппетита ставьте лайки и подписывайтесь на канал до новых встреч пока-пока увидимся .

Похожее видео