друзья всем огромный привет есть у меня в запасе 1 ну прям очень интересный рецепт иногда готовлю его дома это мясо одним большим куском в казани и дома готовлю у меня куски полтора ну максимум два килограмма сегодня был на рынке попался мне аппетитный отличный кусок говядины на 5 килограмм как же жалко мне его резать сегодня пробую первый раз попробуем приготовить такой огромный кусок говядины на 5 килограмм одним большим куском в казани на костре но и чуть позже посмотрим что из этого получится поехали давайте посмотрим что потребуется для такого ну просто супер крутого рецепта у меня это говядина посмотрите какой замечательный кусок на 5 килограмм 6 средних луковиц перец чили 2 головки чеснока растительное масло по специям это соль розмарин розовый перец горошком белый перец горошком черный перец горошком также потребуется zero первым делом смело зажигаем огонь поехали [музыка] [музыка] зажигаем огонь заряжаем наш любимый внук уважаемых азан сегодня использую казан для такого огромного куска мяса на 16 литров дадим коза ну хорошо хорошо нагреться даем прям хороший хороший жар наливаем растительное масло у меня здесь 150 миллилитров и даём маслу прям разогреться до максимума нам необходимо чтоб казан был просто раскалён изо всех сил прям чтоб взрыв был когда будем укладывать мясо [музыка] так ну что луке нарезал на мелкие кубики перец чили тоже нарезал мелко чеснок не нарезал пойдет цельный теперь давайте займемся пока раскаляется казан нагревается займемся специями ступа отправляем соль перца горошком zero розмарин и берем хорошенечко все до однородной массы и перемалываем взирай розмарин к мясу но говядину меня понимаете просто идеальный вариант кстати можно было добавить тимьян сошел бы сюда идеально но думал тебя на меня остался готовил как-то недавно что-то тимьян закончился поэтому меня без тимьяна вы можете добавить сюда еще и тимьян и вообще по специям можете добавить и специи которые нравятся вам не нравится вам розмарин пожалуйста не добавлять многие знаю не любят сироп тоже зиру можете не добавлять до однородной массы все размазали казан я уже вижу дымит смело идем к за ну так ну что мясо а нет стоп чуть не забыл хорошенечко конечно же смажем всей стенки казана масло уже вовсю дымится прям хорошо все смажем масло у нас раскалена добавляем теперь необходимо чтобы наше мясо халяль хорошо хорошо запечатаны чтобы ведь часов остался внутри огонь прям на самый-самый максимум с одной стороны начала запечатала посмотрите так уже аппетитно выглядит переворачиваем на хорошем обвинять учат с другой стороны решил взять пару шумовку она первый раз переворачивал масло много выявилось аккуратненько подержим бака нормальный переворачивать посмотрите какая уже приятная корочка меня сам акт они помогали себе как могу чтобы нас нет запечатал что тоже хорошо огонь у меня спарить прям на всю катушку друзья так теперь этот не запечатаем нас есть стоп остается внутри вот еще праздника потому что там у нас вырез и аккуратно переворачиваем по 1 странный хороший 2 3 мин еще подкидываем думаю еще разок перевернуть так и против у так бочком пусть немного полежит самое время сюда в маслица отправляем чеснок перец чили у нас сейчас масло ароматизируется буквально на минуту аромат сразу чесночка пошел буквально минута прошла отправляем мелко нарезанный лук по бокам сейчас лук у нас поджарится выделит много достаточно много сока но все равно в итоге подливать буду еще воды у нас будет даже не тушится мясо в итоге а томится около 5 часов я такой большой кусок еще конечно не готовил первый раз эксперимент готовил на два килограмма в домашнем небольшом казани я думаю за 5 часов будет предостаточно самое время берем наши специи и хорошо хорошо обсыпаем наш просто огромный кусок мяса обильно обсыпаем обильно очень обильно далее берем 2 шумовки кстати огонь выключаем делаем на средне-сильный огонь нам уже не нужен у нас мясо уже за печаталась отлично с другой стороны делаем ту же самую процедуру обильно все присыпаем и продолжаем обжаривать еще немного времени прошло буквально минута еще разок я мясо переворачиваю чтобы наши специи равномерно распределились которые снизу лучком все по бокам присыпаем как лук у нас равномерно тоже был распределен кстати лук дал сок но не сильно много сока скоро пойдет ход вода подержим в таком состоянии около 2 минут крайний раз уже переворачиваю [музыка] далее берём кипяток именно кипяток прям на мясо закрываем крышку и забываем про блюдо минимум на 5 часов огонь делаем просто на минимум у нас тут ничего не тушится у нас тут все томится ну и каждые полчаса я буду переворачивать мясо ну и получается за 5 часов переверну его раз десять но в принципе чуть позже будем включаться время от времени все томим огромный кусок говядины в казани на костре прошло 30 минут у нас тут смотрите легкие легкие по бульки во нет самое время кусок говядины перевернуть закрываем крышкой и так переворачивать будем каждые полчаса работаем на минимальном минимальном огне будем включаться время от времени прошло 3 часа ровно это уже шестой раз получается лук уже превратился в кашу закрываю крышку на минимальном огне продолжаю приготовления еще два часа начинал готовить до обеда часов полдвенадцатого в 11 ну а дебютировать буду часов в 6 вечера вот такой вот рецепт огромного куска мяса но это того стоит за огнем регулярно постоянно следим подкидываем я очень надеюсь что для 5 килограммового куска мяса 5 часов будет достаточно но выводы будем делать уже на дегустацию кусок то у нас большой по идее должен приготовиться 5 часов томится в казани плюс еще полчаса точно дам отдохнуть в казани прошло ровно пять часов убираю полностью угли потому что за 500 рублей образовалась довольно много шарф сравнять счет рублей полное ведро и теперь будет мясо остывать непосредственно в стране 30 минут есть уже хочется очень сильно такой долгий рецепт в итоге 5:10 у меня мясо томилась 30 минут мясо в казани я отдыхала момент истины настал достаем этот небольшой кусочек мяса и сейчас посмотрим кокаина в разрезе ну что сказать такой большой кусок мяса я еще не готовил в казани и готовил полтора два килограмма кусок мяса значительно уменьшился давайте посмотрим какой он разрезе ну что друзья сами видеть за 5 часов мясо идеально приготовилась давайте нарежем нарезаем говядину такими я сантиметров ими можно даже чуть потоньше полу сантиметровым [музыка] карпати [музыка] друзья но что момент истины настал но если честно я уже кусочек когда нарезал попробовал я прямо как бутербродик [музыка] случка [музыка] получилось вкусное достаточно сочная говядина которой можно есть как бы горячем виде у меня щас не горячее это довольно теплое так и в холодном виде для бутербродов самое то до само приготовление занимает достаточно много времени но мне всегда хочется чего-то нового так сказать пробовать изучать интересоваться новыми рецептами испытать новые вкусовые ощущения поэтому смогу сказать только одно обязательно экспериментируйте и удивляйте своих близких удивляйтесь сами специям скажу так и слегка со string и добавляли перца многое белого и розового и черного посоле вообще идеально внутри мясо просолилось идеально сегодня когда я готовилась томилась говядина у меня все время в голове была одна мысль год пройдет 5:30 мясо отдохнет и какой она будет в разрезе думал может быть она не приготовится до конца может быть надо говядине 5 килограммовому куску нее пять часов а шесть часов в итоге 5 часов просто повторюсь просто для 5 килограммового куска говядины просто идеально вот как я сегодня начал готовить в 11 часов полдвенадцатого в 12 я поставил томится сейчас 6 вечера пол шестого приготовление заняло у меня практически весь день занимался подачи своими делами так и вы можете приехали на дачу есть свои дела на обед у вас есть что поесть а на ужин пожалуйста уже до обеда начинайте себе готовить ужин и повторюсь помимо вкусовых качеств посмотрите как это эффектно преподнести на стол друзьям близким семье я уверен они сто процентов заценят особо говорить больше ничего говядина одним большим в 5 килограммовым куском в казани на костре удалось на все двести процентов по пятибалльной повторюсь не 10 с плюсов это что-то большее подписывайтесь на канал подписывайтесь на два других моих канала обязательно подписывайтесь на мой инстаграмм там примеру сегодня я проводил онлайн готовку в stories в инстаграме вступайте в нашу уже более 13 тысячную указанную банду в группе вконтакте готовьте на природе кушайте на здоровье всем отличного настроения пока [музыка]

Субтитры

МЯСО 5КГ ОДНИМ БОЛЬШИМ КУСКОМ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ.

друзья всем огромный привет есть у меня в запасе 1 ну прям очень интересный рецепт иногда готовлю его дома это мясо одним большим куском в казани и дома готовлю у меня куски полтора ну максимум два килограмма сегодня был на рынке попался мне аппетитный отличный

кусок говядины на 5 килограмм как же жалко мне его резать сегодня пробую первый раз попробуем приготовить такой огромный кусок говядины на 5 килограмм одним большим куском в казани на костре, но и чуть позже посмотрим что из этого

получится поехали давайте посмотрим что потребуется для такого ну просто супер крутого рецепта у меня это говядина посмотрите какой замечательный кусок на 5 килограмм 6 средних луковиц перец чили 2 головки чеснока растительное масло по специям это соль

розмарин розовый перец горошком белый перец горошком черный перец горошком также потребуется zero первым делом смело зажигаем огонь поехали [музыка]

[музыка] зажигаем огонь заряжаем наш любимый внук уважаемых азан сегодня использую казан для такого огромного куска мяса на 16 литров дадим коза ну хорошо хорошо нагреться даем прям хороший хороший жар наливаем растительное масло у меня здесь

150 миллилитров и даём маслу прям разогреться до максимума нам необходимо чтоб казан был просто раскалён изо всех сил прям чтоб взрыв был когда будем укладывать мясо [музыка]

так ну что луке нарезал на мелкие кубики перец чили тоже нарезал мелко чеснок не нарезал пойдет цельный теперь давайте займемся пока раскаляется казан нагревается займемся специями ступа отправляем соль перца горошком zero розмарин

и берем хорошенечко все до однородной массы и перемалываем взирай розмарин к мясу, но говядину меня понимаете просто идеальный вариант кстати можно было добавить тимьян сошел бы сюда идеально, но думал тебя на меня остался

готовил как-то недавно что-то тимьян закончился поэтому меня без тимьяна вы можете добавить сюда еще и тимьян и вообще по специям можете добавить и специи которые нравятся вам не нравится вам розмарин пожалуйста не добавлять многие знаю не любят сироп тоже зиру

можете не добавлять до однородной массы все размазали казан я уже вижу дымит смело идем к за ну так ну что мясо, а нет стоп чуть не забыл хорошенечко конечно же смажем всей стенки казана масло уже вовсю дымится прям хорошо все смажем

масло у нас раскалена добавляем теперь необходимо чтобы наше мясо халяль хорошо хорошо запечатаны чтобы ведь часов остался внутри огонь прям на самый-самый максимум с одной стороны начала запечатала посмотрите так уже аппетитно выглядит

переворачиваем на хорошем обвинять учат с другой стороны решил взять пару шумовку она первый раз переворачивал масло много выявилось аккуратненько подержим бака нормальный переворачивать

посмотрите какая уже приятная корочка меня сам акт они помогали себе как могу чтобы нас нет запечатал что тоже хорошо огонь у меня спарить прям на всю катушку друзья так теперь этот не запечатаем нас есть стоп остается внутри вот еще

праздника потому что там у нас вырез и аккуратно переворачиваем по 1 странный хороший 2 3 мин еще подкидываем думаю еще разок перевернуть так и против

у так бочком пусть немного полежит самое время сюда в маслица отправляем чеснок перец чили у нас сейчас масло ароматизируется буквально на минуту аромат сразу чесночка пошел буквально минута прошла отправляем мелко

нарезанный лук по бокам сейчас лук у нас поджарится выделит много достаточно много сока, но все равно в итоге подливать буду еще воды у нас будет даже не тушится мясо в итоге, а томится около

5 часов я такой большой кусок еще конечно не готовил первый раз эксперимент готовил на два килограмма в домашнем небольшом казани я думаю за 5 часов будет предостаточно самое время берем наши специи и хорошо хорошо обсыпаем наш просто огромный

кусок мяса обильно обсыпаем обильно очень обильно далее берем 2 шумовки кстати огонь выключаем делаем на средне-сильный огонь нам уже не нужен у нас мясо уже за

печаталась отлично с другой стороны делаем ту же самую процедуру обильно все присыпаем и продолжаем обжаривать еще немного времени прошло буквально минута еще разок я мясо переворачиваю чтобы

наши специи равномерно распределились которые снизу лучком все по бокам присыпаем как лук у нас равномерно тоже был распределен кстати лук дал сок, но не сильно много сока скоро пойдет ход вода подержим в таком состоянии около 2 минут

крайний раз уже переворачиваю [музыка] далее берём кипяток именно кипяток прям на мясо закрываем крышку и забываем про блюдо минимум на 5 часов огонь делаем просто на минимум у нас тут ничего не тушится

у нас тут все томится ну и каждые полчаса я буду переворачивать мясо ну и получается за 5 часов переверну его раз десять, но в принципе чуть позже будем включаться время от времени все томим огромный кусок

говядины в казани на костре прошло 30 минут у нас тут смотрите легкие легкие по бульки во нет самое время кусок говядины перевернуть закрываем крышкой и так переворачивать будем каждые полчаса работаем на минимальном минимальном огне будем включаться время от времени прошло

3 часа ровно это уже шестой раз получается лук уже превратился в кашу закрываю крышку на минимальном огне продолжаю приготовления еще два часа начинал готовить до обеда часов

полдвенадцатого в 11 ну, а дебютировать буду часов в 6 вечера вот такой вот рецепт огромного куска мяса, но это того стоит за огнем регулярно постоянно следим подкидываем я очень надеюсь что для 5 килограммового

куска мяса 5 часов будет достаточно, но выводы будем делать уже на дегустацию кусок то у нас большой по идее должен приготовиться 5 часов томится в казани плюс еще полчаса точно дам отдохнуть в казани прошло ровно пять

часов убираю полностью угли потому что за 500 рублей образовалась довольно много шарф сравнять счет рублей полное ведро и теперь будет мясо остывать непосредственно в стране 30 минут есть уже хочется очень сильно

такой долгий рецепт в итоге 5:10 у меня мясо томилась 30 минут мясо в казани я отдыхала момент истины настал достаем этот небольшой кусочек мяса и сейчас посмотрим кокаина в разрезе ну что сказать такой большой кусок мяса я

еще не готовил в казани и готовил полтора два килограмма кусок мяса значительно уменьшился давайте посмотрим какой он разрезе ну что друзья сами видеть за 5 часов мясо идеально приготовилась давайте нарежем нарезаем говядину такими я

сантиметров ими можно даже чуть потоньше полу сантиметровым [музыка] карпати [музыка] друзья, но что момент истины настал, но

если честно я уже кусочек когда нарезал попробовал я прямо как бутербродик [музыка] случка [музыка] получилось вкусное достаточно сочная говядина которой можно есть как бы

горячем виде у меня щас не горячее это довольно теплое так и в холодном виде для бутербродов самое то до само приготовление занимает достаточно много времени, но мне всегда хочется чего-то нового так сказать пробовать изучать

интересоваться новыми рецептами испытать новые вкусовые ощущения поэтому смогу сказать только одно обязательно экспериментируйте и удивляйте своих близких удивляйтесь сами специям скажу так и слегка со string и добавляли перца многое белого и розового

и черного посоле вообще идеально внутри мясо просолилось идеально сегодня когда я готовилась томилась говядина у меня все время в голове была одна мысль год пройдет 5:30 мясо отдохнет и какой она будет в

разрезе думал может быть она не приготовится до конца может быть надо говядине 5 килограммовому куску нее пять часов, а шесть часов в итоге 5 часов просто повторюсь просто для 5

килограммового куска говядины просто идеально вот как я сегодня начал готовить в 11 часов полдвенадцатого в 12 я поставил томится сейчас 6 вечера пол шестого приготовление заняло у меня практически

весь день занимался подачи своими делами так и вы можете приехали на дачу есть свои дела на обед у вас есть что поесть, а на ужин пожалуйста уже до обеда начинайте себе готовить ужин и повторюсь помимо вкусовых качеств посмотрите как это эффектно преподнести на стол

друзьям близким семье я уверен они сто процентов заценят особо говорить больше ничего говядина одним большим в 5 килограммовым куском в казани на костре удалось на все двести процентов по пятибалльной повторюсь не

10 с плюсов это что-то большее подписывайтесь на канал подписывайтесь на два других моих канала обязательно подписывайтесь на мой инстаграмм там примеру сегодня я проводил онлайн готовку в stories в инстаграме вступайте в нашу уже более 13 тысячную указанную

банду в группе вконтакте готовьте на природе кушайте на здоровье всем отличного настроения пока [музыка] .

Похожее видео